कटहल सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी किसी सुपरफूड से कम नहीं है।
मंडी में मिलने वाली ये आम सब्जी पोषक तत्वों का भंडार है और इसे खाने से शरीर को कई जबरदस्त फायदे मिलते हैं।
कटहल प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों की मजबूती से लेकर दिल की सेहत तक का ख्याल रखता है।
दिलचस्प बात ये है कि कटहल मटन और चिकन के मुकाबले पोषण में किसी से कम नहीं है। आइए जानते हैं कटहल के जबरदस्त फायदों के बारे में!
कटहल में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांसपेशियों की ग्रोथ और रिपेयर के लिए बेहद जरूरी है। 100 ग्राम कटहल में करीब 2 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है, जो इसे मांसाहार के बराबर पोषक बना देता है।
कटहल में कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखता है। इसे खाने से कमजोरी महसूस नहीं होती है।
इसमें मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और दिल की सेहत को बनाए रखता है।
अगर आप शाकाहारी हैं और प्रोटीन की अच्छी मात्रा चाहते हैं, तो कटहल आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। यह मटन और चिकन की तुलना में कम नहीं है और इसे खाने से वही ताकत मिलती है।