Stale Roti Benefits: कई बार रात या दोपहर में बनी रोटियां बच जाती हैं, जसे अक्सर गाय को खाने के लिए दे दिया जाता है या फिर फैंक दिया जाता है। बासी रोटी को खराब समझकर लोग उसे खाना पसंद नहीं करते हैं, जबकि कुछ लोगों को आपने बासी रोटी से कोई न कोई स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर खाते हुए देखा होगा। दादी-नानी भी रात की बनी रोटी सुबह नाश्ते के रूप में खाना पसंद करती थी। लेकिन वास्तव में बासी रोटी का सेवन सेहत के लिए हानिकारक होता है या फायदेमंद इस बारे में जानना जरूरी है।
बासी रोटी खाने से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है
1. पेट से जुड़ी समस्या करें दूर
पेट की समस्याओं, जैसे- एसिडिटी, कब्ज और ब्लोटिंग की परेशानी में बासी रोटी एक अच्छा उपाय है। बासी रोटी में पाचक एंजाइम होते हैं, यह आसानी से पचाने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद फाइबर के गुण कब्ज की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है।
2. वजन कम करने में फायदेमंद
बासी रोटी में स्टार्च कम हो जाता है, जिससे इसमें कैलोरी की मात्रा थोड़ी कम हो जाती है। इसलिए बासी रोटियों में ताजी बनी रोटियों की तुलना में कम कैलोरी होती है, जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प बन सकता है।
3. ब्लड शुगर स्तर को करें कंट्रोल
बासी रोटी डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत अच्छा ऑप्शन है, क्योंकि बासी होने के बाद इसमें स्टार्च कम हो जाता है, जिससे इंसुलिन रेजिस्टेंस कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। रात की बासी रोटी खाने से ब्लड शुगर का स्तर कम हो सकता है।
तो अगली बार बासी रोटियां फैंकने या गाय को देने से पहले इसके स्वास्थ्य फायदों को ध्यान में जरूर रखना। आप चाहे तो अपने बच्चों के लिए रात को सोने से पहले ही टिफिन पैक कर सकते हैं, जो उनके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।