Sawan fast: बहुत से लोग व्रत में केवल मीठा खाते हैं, खासकर चल रहे सावन सोमवारी के दौरान शिव जी की आराधना में लोग मीठे व्यंजन लेते हैं। हालांकि, मीठे व्यंजनों को तैयार करने में ज्यादातर लोग चीनी का इस्तेमाल करते है। डाइट में रिफाइंड शुगर की अधिकता आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है। ऐसे में व्रत के दौरान चीनी की मात्रा को कम करने के लिए यहां कुछ हेल्दी विकल्प दिए गए हैं। तो चलिए जानते हैं, अपने मीठे व्रत को कैसे बना सकते हैं हेल्दी।
फ्रूट चाट
फ्रूट चाट व्रत के दौरान खाने के लिए एक सरल और सेहतमंद विकल्प है। इस आसान डिश को बनाने के लिए, आपको केवल ताजे कटे हुए फलों की आवश्यकता होती है। फलों में नींबू और भुना जीरा पाउडर कीड्रेसिंग डालें। आप इसे सादा भी ले सकती हैं। व्रत के दौरान यह स्वादिष्ट सलाद आपके शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है, और आपकी बॉडी को हाइड्रेटेड रखता है।
खजूर और नट्स की बर्फी
इस स्वादिष्ट और सेहतमंद बर्फी को बनाने के लिए, बारीक कटे हुए खजूर, अंजीर, बादाम, काजू और पिस्ता जैसे मेवे को एक साथ मिला लें और इससे यह सेहतमंद बर्फी तैयार करें। खजूर में मौजूद प्राकृतिक चीनी आपके शरीर में ऊर्जा के संचार को बढ़ावा देती है, और आप एक्टिव रहती हैं।
नारियल के लड्डू
इस पौष्टिक लड्डुओं को बनाने के लिए, खजूर को गर्म पानी में भिगो दें, उसके बाद इसका पेस्ट बनाएं। फिर एक पैन लें, उसमें एक छोटा चम्मच घी डालें और सूखे मेवे, सूखे नारियल को अच्छी तरह से भून लें। अब, खजूर का पेस्ट डालें और सभी को एक साथ मिलाएं। आखिर में लड्डुओं को सूखे नारियल के ऊपर रोल करके ठंडा करें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे एंजॉय करें।
मखाने की खीर
मखाना जिसे फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है। आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर मखाना इम्यूनिटी को बढ़ाने और वजन घटाने में आपकी मदद करता है। इस खीर को बनाने के लिए, मखाने कोसूखा भून लें और मेवों को भी सूखा भून लें। एक पैन गरम करें और उसमें दूध डालें, इसे तब तक चलाती रहें जब तक यह आधा हो जाए और फिर इलायची पाउडर डाल दें। गैस बंद करें और इसमें गुड़ का पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं और इसका आनंद लें।
अमरनाथ के लड्डू
अमरनाथ के बीजों का उपयोग स्वस्थ और ग्लूटेन-मुक्त लड्डू बनाने के लिए किया जा सकता है। पॉप किए हुए अमरनाथ के बीजों को गुड़ या शहद के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए थोड़ी इलायची डालें और उन्हें छोटे गोल लड्डू का आकार दें। इस पौष्टिक अनाज को लोग व्रत में खाते हैं और इसका सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। खासकर यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सहायता करता है।
शकरकंद का हलवा
जब आप स्वस्थ मीठे व्यंजन या व्रत के मीठे व्यंजनों के बारे में सोचती हैं, तो शकरकंद का हलवा एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। स्वादिष्ट शकरकंद हलवा के साथ आप बिना किसी गिल्ट के अपने स्वीट टूथ को संतुष्ट कर सकती हैं। शकरकंद, घी और सूखे मेवों को एक साथ भूनकर तैयार की गई यह मिठाई एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। व्रत में इसका सेवन आपको प्रयाप्त पोषण प्रदान करता है।