Rusks with morning tea: सुबह की चाय कुछ लोगों के लिए बहुत जरूरी होती है इसके साथ उन्हें कुछ न कुछ खाना पसंद होता है जिसके बाद ही वे दिन की शुरूआत कर पाते है। चाय के साथ रस्क खाना लोगों को काफी पसंद होता है। लेकिन चाय के साथ रस्क खाने के बहुत नुकसान हो सकते है। चाय के साथ रस्क एक बहुत ही अनहेल्दी स्नैक्स हो सकता है। रस्क को रिफाइंड फ्लार, शुगर, खराब तेल, अतिरिक्त ग्लूटेन के साथ बनाया जाता है। ये सभी चीजें आपके सेहत के लिए अच्छी नहीं और कई बिमारियों का कारण भी बन सकती है।
चाय रस्क खाने के नुकसान
1 रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा
रस्क मुख्य रूप से रिफाइंड आटे (मैदा) से बनाया जाता है, जिसमें फाइबर कम होता है और यह ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ाने का कारण बन सकता है। समय के साथ, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का अत्यधिक सेवन टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ा सकता है।
2 शुगर की अधिक मात्रा
कई रस्क में एडेड शुगर होती है, जो वजन बढ़ाने, मोटापे और मेटाबॉलिक सिंड्रोम और हृदय रोग जैसी संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान दे सकती है।
3 ट्रांस फैट और सैट्युरेटिड फैट की अधिक मात्रा
कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध रस्क में हाइड्रोजनीकृत तेल या ट्रांस फैट हो सकते हैं, जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं, जिससे हार्ट की बिमारियों का खतरा अधिक बढ़ जाता है।
4 बहुत अधिक कैलोरी होती है
रस्क कैलोरी से भरपूर होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे थोड़ी मात्रा में भी खाए जाने पर बहुत अधिक कैलोरी प्रदान करते हैं। इससे अनजाने में कैलोरी की अधिक खपत हो सकती है, खासकर जब इसे चाय जैसे कैलोरी युक्त चीजों के साथ खाए जाते है।
1 होल ग्रेन चपाती
अगर आपको बहु त भूख लगी है तो आप चाय के साथ हेल्दी रूप से बनी हुई रोटी भी ले सकते है। ध्यान रखें ये रोटी केवल आटे से न बनी हो बल्की इसे कई अनाज को मिला कर बनाया गया हो। मोटे अनाज की रोटी हो तो और बेहतर है।
2 उबले हुए चने
चनों को उबाल कर खाना भी एक हेल्दी विकल्प है। ये आपको कई पोषक तत्व देने में मदद करता है। ये आपको पूरे दिन ऊर्जवान रखने में भी मददगार हो सकता है।
3 क्विनोआ सलाद
क्विनोआ इन दिनों काफी लोकप्रिय हो रहा है। कई लोग इसे अपने मील का हिस्सा बना रहें है। क्विनोआ से कई चीजें बना सकती है। लेकिन अगर आपको जल्दी से कुछ बनाना है तो आप इसका सलाद बना सकते है।
4 नट्स
बादाम, अखरोट या पिस्ता जैसे मुट्ठी भर नट्स का सेवन करना चाय के समय के नाश्ते के लिए एक स्मार्ट विकल्प है। पोषक तत्वों से भरपूर ये व्यंजन एक अच्छा क्रंच प्रदान करते हैं और हेल्दी फैट, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
5 भुने हुए मखाने
मखाना के रूप में जाने जाने वाले भुने फॉक्स नट्स हल्के और कुरकुरे स्नैक्स हैं। मखाना कैलोरी में कम, फाइबर में हाई और मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर होते हैं।
6 भुने हुए काले चने
यदि आप प्रोटीन से भरपूर विकल्प की तलाश में हैं, तो भुने हुए काले चने आपके लिए एकदम सही हैं। वे एक स्वादिष्ट और कुरकुरे नाश्ते के विकल्प के साथ-साथ आहार फाइबर की अच्छी खुराक भी प्रदान करते हैं।
7 मुरमुरे
कम कैलोरी और ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मुरमुरे उर्फ भेल पर विचार करें। इस हल्के और कुरकुरे नाश्ते को हल्दी, मिर्च पाउडर या चाट मसाला जैसे मसाले डालकर एक स्वादिष्ट चाय-समय के नाश्ते में बदला जा सकता है।