Drumstick or Moringa is Wonderful Gift, (आज समाज): भुने हुए चने एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता हैं जो भारतीयों के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। भुने हुए चने को छिलके सहित खाने से और अधिक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। आइए जानते हैं भुने हुए चने खाने के फायदे:
भुने चने खाने के फायदे
- पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद: भुने हुए चने में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
- वजन घटाने में सहायक: भुने हुए चने में कैलोरी कम होती है और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और वजन घटाने में मदद करता है।
- शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है: भुने हुए चने में काबोर्हाइड्रेट होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह आपको दिन भर सक्रिय रहने में मदद करते हैं।
- हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: भुने हुए चने में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।
- मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद: भुने हुए चने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
- हड्डियों को मजबूत बनाता है: भुने हुए चने में कैल्शियम और फास्फोरस होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
- त्वचा के लिए फायदेमंद: भुने हुए चने में एंटीआक्सीडेंट्स होते हैं जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह मुंहासों और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
- बालों के लिए फायदेमंद: भुने हुए चने में प्रोटीन होता है जो बालों को मजबूत और चमकदार बनाने में मदद करता है।
- अन्य लाभ: भुने हुए चने में आयरन, जिंक और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जैसे कई अन्य पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक हैं।
ऐसे खाएं भुने चने
भुने हुए चने को आप स्नैक्स के रूप में, सलाद में या दाल में मिलाकर खा सकते हैं। आप इन्हें घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। बस चनों को धोकर, भिगोकर और फिर ओवन या गैस पर भून लें। आप चाहें तो इनमें थोड़ा सा नमक या अन्य मसाले भी मिला सकते हैं।