Recipe: आज हम आपको एक आसान और इंस्टेंट टमाटर की चटनी की रेसिपी बताएंगे। यह रेसिपी बनाने में आसान खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए हेल्दी है। चलिए फटाफट इस रेसिपी के बारे में जानते हैं।
टमाटर की चटनी बनाने की विधि
टमाटर की चटनी बनाने के लिए टमाटर को दो बाग में काट लें और लहसुन के छिलके को निकाल लें।
अब एक कड़ाही में तेल डालें और टमाटर के कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें और लहसुन को भी तेल में सुनहरा होने तक भून लें।
लहसुन भून जाए तो उसे निकाल लें और टमाटर को ढक कर पकाएं, ताकि वह अंदर से अच्छे से पक जाए और मैश करने पर गल सके।
टमाटर पक जाए तो उसके छिलके को निकालकर एक कटोरे में रखें और लहसुन डालकर अच्छे से मैश कर चटनी बना लें।
स्वाद के लिए लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, हरा धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ और नींबू का रस निचोड़ लें।
अब चम्मच से सभी को अच्छे से मिक्स करें और मिलाने के बाद चावल और रोटी के साथ खाने के लिए सर्व करें।