Recipe : रायता एक मसालेदार रायता रेसिपी है, हालाँकि आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार इसके तीखेपन को हमेशा एडजस्ट कर सकते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस रायते में इस्तेमाल की जाने वाली मुख्य सामग्री हरी मिर्च और दही हैं। यह एक झटपट और आसानी से बनने वाली भारतीय साइड डिश रेसिपी है, जो कैल्शियम से भरपूर दही के गुणों से भरपूर है। जबकि धनिया पत्ती डिश में स्वाद जोड़ती है। इसके अलावा, अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है तो यहाँ घर पर बनाने के लिए एक और स्वादिष्ट रेसिपी है। आप अपने मसालेदार हरी मिर्च के रायते को भरवां परांठे या बिरयानी के साथ परोस सकते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बुफे, पॉट लक और किटी पार्टी जैसे अवसरों पर परोसें। इसे आज़माएँ।
5 हरी मिर्च
2 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
2 नमक आवश्यकतानुसार
2 कप दही
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
चरण 1
हरी मिर्च और धनिया पत्ती को धोकर काट लें। इसे एक कटोरे में अलग रख दें।
चरण 2
एक बड़ा कटोरा लें, उसमें दही को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए।
चरण 3
अब दही में नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटी हरी मिर्च और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा-ठंडा परोसें।