Aaj Samaj (आज समाज), Recipe Of Gulab Jamun, अंबाला :
अभी तक तो आपने एक नहीं बल्कि कई मिठाइयां दूध की मदद से बनाई होगी। लेकिन, क्या आपने कभी मिल्क पाउडर से स्वीट्स बनाने की कोशिश की हैं?
इन स्वीट्स को बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है और इसे किसी पार्टी या त्यौहार के दिनों में पूजा-पाठ में भी शामिल कर सकती हैं। यक़ीनन इन स्वीट्स को टेस्ट करने के बाद घर वाले भी खुश हो जाएंगे, तो आइए जानते हैं टेस्टी और सॉफ्ट गुलाब जामुन की रेसिपीके बारे में।
गुलाब जामुन बनाने की सामग्री
- मिल्क पाउडर-1 कप
- मैदा- 3 चम्मच
- इलायची पाउडर-1/2 चम्मच
- दूध-1/2 कप
- चीनी-1/2 कप
- घी-2 चम्मच
- ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप (आपकी पसंद के )
बनाने का तरीका
एक कढ़ाही में घी डालकर गर्म करें और घी गर्म हो जाने पर दूध को डालें। अब इसमें मिल्क पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स करें ताकि कोई गांठ ना लगे। गाढ़ा होने गैस को बंद कर दीजिए।इसके बाद इस मिश्रण में मैदा और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मसलकर चिकना कर लीजिए और गुलाब जामुन के आकार में बना लीजिए।अब जुलाब जामुन को एक पैन में घी गर्म करके ब्राउन होने तक अच्छे से तल लें और किसी बर्तन में निकाल लीजिए। इधर एक कढ़ाही में पानी और चीनी डालकर एक चाश्नी तैयार कर लीजिए और इसमें गुलाब जामुन को डालकर निकाल लीजिए। तैयार है आपके गरमा गर्म गुलाब जामुन ।
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