Recipe: क्या आपको हर तरह के पास्ता पसंद हैं? तो आपको मैकरोनी पास्ता के इस सूपी वर्जन को ट्राई करना चाहिए। कई सब्जियों से बना यह मैकरोनी को दिया जाने वाला सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद ट्विस्ट है। आपको बस इतना करना है कि पहले मैकरोनी को उबाल लें, फिर कुछ सब्जियों को एक साथ भूनें और पानी डालकर सूप को पकाएं।
मानसून और सर्दियों का मौसम इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद लेने के लिए एकदम सही है। आप इस स्वादिष्ट मैकरोनी सूप को किटी पार्टी और फैमिली गेट-टुगेदर में भी सर्व कर सकते हैं। तो, एक बार इस रेसिपी को ट्राई करके ज़रूर देखें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका मज़ा लें।
1 कप पास्ता मैकरोनी 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन 1/4 कप मटर 1/4 कप कटी हुई हरी बीन्स 1/2 चम्मच काली मिर्च 6 कप पानी 1 बड़ा चम्मच मक्खन 1/4 कप कटी हुई गाजर 1/4 कप कटा हुआ प्याज़ 1/2 कप टमाटर प्यूरी नमक आवश्यकतानुसार
स्टेप 1
पास्ता उबालें एक पैन में 3 कप पानी डालें, पास्ता डालें और उबलने दें। पास्ता पकने तक इसे उबलने दें। पकने के बाद, इसे छान लें, ठंडे पानी से धो लें और एक तरफ रख दें।
स्टेप 2
प्याज़ को भूनें अब एक बर्तन में एक बड़ा चम्मच मक्खन गर्म करें, लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। अब प्याज़ डालें और 2 मिनट तक पकाएँ। टमाटर प्यूरी डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।
स्टेप 3
सब्ज़ियाँ पकाएँ सभी कटी हुई सब्ज़ियाँ- गाजर, बीन्स, मटर को 3 कप पानी के साथ बर्तन में डालें। पानी को एक बार उबलने दें। फिर 3-4 मिनट तक या सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ।
स्टेप 4
पास्ता डालें अब बर्तन में पास्ता डालें और आखिरी दो मिनट तक पकाएँ। बर्तन में नमक और काली मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
स्टेप 5
परोसें आप सूप को ताज़ी क्रीम, धनिया पत्ती या अपनी पसंद के किसी भी अन्य मसाले से सजा सकते हैं।