Protein Rich Dal : भारतीय घरों में दाल को प्रमुख आहार में जोड़ा जाता है। इसे न सिर्फ चावल के साथ खाया जाता है, बल्कि दाल से कई तरह की डिशेज भी तैयार की जाती हैं। अगर आप चिकन, मटन या फिर नॉनवेज नहीं खाते हैं, तो आप प्रोटीन की पूर्ति के लिए दाल का सेवन कर सकते हैं। दाल शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का काफी अच्छा सोर्स माना जाता है। इसकी मदद से आप मांसपेशियों के निर्माण और मांसपेशियों की मरम्मत कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको 5 ऐसे दालों के बारे में बताएंगे, जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं। आइए जानते हैं प्रोटीन से भरपूर दालों की लिस्ट-
मसूर दाल में प्रोटीन
मसूर की दाल का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए काफी हेल्दी हो सकता है। प्रोटीन की पूर्ति के लिए मसूर की दाल को छिलका सहित या बिना छिलके के खा सकते हैं, दोनों तरह की दाल स्वास्थ्य के लिए काफी हेल्दी हो सकती है। मसूर दाल प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन बी2, फोलिक एसिड, कैल्शियम, जिंक और मैग्नीशियम होता है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए हेल्दी हो सकता है।
चने की दाल है हेल्दी –
चने की दाल प्रोटीन का काफी अच्छा सोर्स है। इसके सेवन से स्वास्थ्य को कई फायदे हो सकते हैं। यह फाइबर का भी अच्छा सोर्स हैं। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। चने की दाल का सेवन करने से लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद मिलती है। एक सर्विंग या आधा कप चना दाल खाने से आपके शरीर को लगभग 9 ग्राम तक प्रोटीन प्राप्त हो सकता है।
प्रोटीन का अच्छा सोर्स है मूंगदाल
मूंगदाल स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद दालों में से एक है। यह न सिर्फ प्रोटीन का अच्छा सोर्स है, बल्कि इसके सेवन से आपके शरीर का बढ़ता वजन भी कम हो सकता है। साथ ही वजन घटाने से लेकर शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करने में प्रभावी हो सकता है।
प्रोटीन का अच्छा सोर्स है उड़द की दाल
उड़द की दाल का सेवन करने से स्वास्थ्य को कई फायदे हो सकते हैं। उदड़ की दाल में प्रोटीन और विटामिन बी भरपूर रूप से पाया जाता है। अगर आप प्रोटीन की कमी को दूर करना चाहते हैं, तो उड़द की दाल का सेवन करें। इसमें फोलिक एसिड के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त कर सकते हैं।
प्रोटीन से भरपूर है अरहर
तूर यानि अरहर की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है। यह दाल कई गुणों से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम होता है। इसे रोजाना खाने से आपके शरीर का प्रोटीन स्तर बढ़ सकता है। तूर की दाल डायबिटीज और हार्ट हेल्थ के लिए बेहतर हो सकता है। प्रेग्नेंसी के दौरान इसका सेवन करना काफी हेल्दी हो सकता है।