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Papaya Pudding : नवरात्रि के दिनों में व्रती व्यक्ति खानपान पर संयम बरतना होता है। ऐसे में कुछ नया खाने का मन करता है तो समझ नहीं आता कि क्या खाएं। आप भी नवरात्रि कुछ हेल्दी व टेस्टी खाना चाहते हैं तो पपीते का हलवा बनाएं। तो इसे बनाने का तरीका−
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सामग्री Papaya Pudding
- तीन कप पपीता कद्दूकस किया हुआ
- येलो फूड कलर आप्शनल
- पिस्ता व बादाम गार्निशिंग के लिए
- आधा कप खोया
- देसी खांड स्वादनुसार
- दो टेबलस्पून देसी घी
विधि
Papaya Pudding : पपीते का हलवा बनाने के लिए पहले आप पैन में देसी घी डालकर गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो धीमी आंच पर कद्दूकस किया हुआ पपीता डालकर चलाते हुए पकाएं, जब तक पपीता थोड़ा साफ्ट न हो जाए तो इसमें देसी खांड व खोया डालकर मिलाएं। इसमें इलायची पाउडर या केवड़ा एसेंस भी मिला सकते हैं।
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Papaya Pudding : जब देसी खांड मेल्ट होने लगे तो इसमें फूड कलर मिलाएं। यह भी पूरी तरह ऑप्शनल है। अगर आप चाहें तो इसे स्किप भी कर सकते हैं। कुछ देर में आपका हलवा बनकर तैयार हो जाएगा। इसके बाद गैस को बंद करें और इसमें बारीक कटे बादाम, काजू और पिस्ता डालें। आपका टेस्टी कच्चे पपीते का हलवा बनकर तैयार है।
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