चंडीगढ़। हरियाणा के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री श्री कंवर पाल ने बताया कि पंचकुला में इंगलैंड (UK) के सहयोग से फल व सब्जियों के प्रबंधन के लिए 115 करोड़ रुपए की लागत से एक उत्कृष्टता केन्द्र की स्थापना की जायेगी। इस संबंध में एक एम.ओ.यू साइन किया गया है। यह केंद्र वर्ष 2026 तक बनकर तैयार हो जाएगा।
फल व सब्जियों के उत्पादन में भारत दूसरे स्थान पर
श्री कंवर पाल ने बताया कि विश्व स्तर पर फल व सब्जियों के उत्पादन में भारत दूसरे स्थान पर है, परंतु इस उत्पादन क्षमता का 20 से 30 प्रतिशत नष्ट हो जाता है। इस उत्कृष्टता केंद्र से प्रदेश के किसानों की फल व सब्जियों का सही रखरखाव हो सकेगा।
उन्होंने बताया कि यह उत्कृष्टता केंद्र अत्याधुनिक तकनीकों को अपनाकर, विदेश व अन्य राष्ट्रीय स्तर के संस्थानों के सहयोग से विकसित किया जायेगा। तुडाई उपरान्त फल व सब्जियों को भंडार व परिवहन में सही तापमान व आर्द्रता पर रखा जा सकेगा। इससे फल व सब्जियों को ताजा रखने की अवधि बढ़ाई जा सकेगी।
कृषि मंत्री ने बताया कि उत्कृष्टता केंद्र के निर्माण से भारतवर्ष में कोल्डचेन को सुदृढ़ करने व साथ ही कोल्डचेन में प्रयोग होने वाली ऊर्जा को न्यूनतम करने में सहयोग मिल सकेगा। यही नहीं इस उत्कृष्टता केंद्र में फल व सब्जियों में तुड़ाई उपरान्त होने वाली हानि को कैसे कम किया जाये, इस बारे में अलग-अलग प्रयोग किये जायेंगे व किसानों को इस बारे में जागरूक भी किया जायेगा ताकि तुड़ाई उपरान्त फलों व सब्जियों की हानि न्यूनतम किया जा सके ताकि सर्वोच्च गुणवत्ता के फल व सब्जी सभी को उपलब्ध करवाये जा सके।
उधर , हरियाणा एवं इंग्लैंड के बीच उक्त उत्कृष्टता केंद्र के निर्माण को लेकर एक एम.ओ.यू साइन किया गया। इस एम.ओ.यू पर कृषि एवं किसान कल्याण विभाग के अतिरिक्त मुख्य सचिव श्री अंकुर गुप्ता तथा ब्रिटिश डिप्टी हाई कमिश्नर, चंडीगढ़ की कैरोलिन रोवेट की मौजूदगी में साइन किये गए।