Navdhari Bhindi : बरसात के दिनों में भिंडी की सब्जी खाने से मना किया जाता है। लेकिन, इन्हीं दिनों आती है एक खास भिंडी की वेरायटी जिसका इंतजार लोग सालभर करते हैं। इसे श्रावणी भिंडी कहा जाता है। श्वावण शुरू होने के साथ ही देश के कुछ हिस्सों में श्वावणी भिंडी या नवधारी भिंडी बाजारों में देखी जाती है। 9 धारियों वाली ये भिंडी साधारण भिंडी से बड़ी होती है और इसका टेक्स्चर भी अलग होता है। आमतौर पर भिंडी अगर नर्म ना हो तो तो वह आसानी से ना तो कटती है और ना ही उसकी सब्जी पकायी जा सकती है। लेकिन, नवधारी भिंडी लम्बी, मोटी और थोड़ी रूखी होने के बावजूद आसानी से टूट या कट जाती है और इसकी सब्जी भी स्वादिष्ट बनती है।
मॉनसून में बाजारों में दिखने वाली इस भिंडी का सेवन लोग किया करते हैं। विशेषकर गणेशोत्सव के त्योहार के समय इस भिंडी की डिमांड अधिक बढ जाती है क्योंकि, इसकी सब्जी गणेशोत्सव के दौरान बनायी जाती है।