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Moradabadi Dal Ki Chaat: अगर किचन में धुली मूंग की दाल या मूंग दाल बच गई है, तो इसे भी आप नया ट्विस्ट दे सकती हैं। बची दाल से घर पर ही मुरादाबादी दाल की चाट बनाकर खाएं। इसी, टैंगी, क्रंची और झटपट तैयार होने वाली यह चाट खाने में काफी स्वादिष्ट है। इसे कुछ ही मिनटों में बनाकर आप अपनी भूख को शांत कर सकते हैं।
मुरादाबादी दाल की चाट की सामग्री (Moradabadi Dal Ki Chaat In Hindi )
- 1/2 कप मूंग दाल
- 1 बारीक कटा प्याज,
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 बारीक कटा टमाटर
- 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
- कुछ पापड़ी या मठरी
- 1 टीस्पून हरे धनिए की चटनी
- 1 टीस्पून इमली की चटनी
- एक चुटकी काला नमक
- कुछ बारीक कटा धनिया
- 1/2 टी स्पून मक्खन
मुरादाबादी दाल की चाट बनाने की विधि (Moradabadi Dal Ki Chaat Recipe)
एक पैन में दाल लें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, जीरा पाउडर, हरी धनिया की चटनी और इमली की चटनी डालकर मिलाएं। इसे मिक्सचर को एक बाउल में डालें। इसके ऊपर पर पापड़ी को हाथों से तोड़कर डालें। ऊपर से हरा धनिया डालें। तड़के के लिए एक पैन में घी डालें। सूखी लाल मिर्च और उसमें हिंग डालकर दाल को तड़का दें। इस तड़के को दाल चाट की कटोरी के ऊपर डाल दें। अब उसके ऊपर एक चुटकी काला नमक और नीँबू डालकर तुरंत सर्व करें।
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