Mocktail Workshop at MDU
संजीव कौशिक, रोहतक:
Mocktail Workshop at MDU : महर्षि दयानंद विश्वविद्यालय के इंस्टीट्यूट आफ होटल एंड टूरिज्म मैनजमेंट (आईएचटीएम) में आज रंग व्यंजन ईवेंट के तहत मॉकटेल कार्यशाला का आयोजन किया गया। छात्र कल्याण कार्यालय के सहयोग से आयोजित कार्यशाला में होटल और सत्कार क्षेत्र के प्रतिष्ठित विशेषज्ञ मनोज मुदगल ने बतौर आमंत्रित विशेषज्ञ शानदार मॉकटेल्स बनाए।
मॉकटेल की विशेषता और बनाना सिखाया
इस मॉकटेल कार्यशाला में मनोज मुदगल ने अपने सहयोगी यदुवंशी के सहयोग से पिना कोलाडा, वर्जिन मोहितो, कूल पंच, पपाया स्मूथी, किवी स्मूथी, वॉटन मेनन स्पेशल, लाइम सोडा, इटालियन स्मूच सरीखे शानदार मॉकटेल्स बनाए। मनोज मुदगल ने आईएचटीएम के विद्यार्थियों को भी प्रैक्टीकल ट्रेनिंग देते हुए मॉकटेल्स बनवाए। उन्होंने विस्तारपूर्वक मॉकटेल की विशेषता तथा बनाने की प्रक्रिया समझाई। मनोज मुदगल ने कहा कि मॉकटेल बनाते वक्त उसमें डलने वाली सामग्री का सही मिश्रण होना जरूरी है।
कार्यशाला से व्यवहारिक प्रशिक्षण दिया
आईएचटीएम निदेशक डा. संदीप मलिक ने बताया कि रंग व्यंजन ईवेंट के अंतर्गत आयोजित इस कार्यशाला के जरिए विद्यार्थियों को व्यावहारिक प्रशिक्षण मिला। मॉकटेल्स बनाने की बारीकियां विद्यार्थियों ने सीखी। अधिष्ठाता, छात्र कल्याण प्रो. राजकुमार ने कहा कि रंग महोत्सव मेगा इवेंट के तहत रंग व्यंजन कार्यक्रम आयोजित किया जा रहा है।
विद्यार्थियों के लिए लाभदायक रहा ईवेंट
इस ईवेंट से न केवल विद्यार्थियों को सीखने का अवसर मिलेगा, बल्कि हास्पीटीलिटी इंडस्ट्री में फूड एंड वेबरज क्षेत्र में कॅरियर बनाने की जानकारी प्राप्त होगी। उन्होंने कहा कि भविष्य में भी छात्र कल्याण कार्यालय की ओर से विद्यार्थियों के कैपीसिटी बिल्डिंग के अवसर मुहैया करवाए जाएंगे।
ये लोग रहे मौजूद
आईएचटीएम के प्राध्यापक डा. मनोज कुमार ने कार्यशाला का समन्वयन किया। कार्यक्रम में आईएचटीएम के प्राध्यापक डा. संजीव कुमार, डा. गोल्डी पुरी, डा. सुमेघ कटारिया, प्राध्यापिका डा. ज्योति, आईएचटीएम के शोधार्थी-विद्यार्थी शामिल हुए। पत्रकारिता एवं जनसंचार विभाग के विद्यार्थियों ने भी कार्यशाला में प्रतिभागिता की।
Mocktail Workshop at MDU
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