Kaadha recipes: कभी तेज़ गर्मी, कभी उमस, तो कभी बारिश, मौसम में आने वाले ये बदलाव शरीर के इम्यून सिस्टम (immune system) को कमज़ोर बनाने लगते हैं। इससे शरीर में संक्रमण का प्रभाव बढ़ जाता है, जिससे शरीर मौसमी बीमारियों की चपेट में आने लगता है। इस स्थिति से खुद को प्रोटेक्ट करने के लिए काढ़ा रेसिपीज़ फायदेमंद साबित होती है। औषधीय गुणों से भरपूर नेचुरल चीजों से तैयार काढ़े से शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है। सीजनल संक्रमणों से बचाव के लिए इन 4 तरह की काढ़ा रेसिपी को करें रूटीन में शामिल।
औषधीय गुणों से भरपूर जड़ी बूटियों में एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लामेटरी गुण पाए जाते हैं। इससे बरसात के मौसम में बढ़ने वाले सर्दी. जुकाम और बुखार की समस्या को दूर करने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंटस की मात्रा शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता का विकास करते हैं और शरीर में बढ़ने वाले दर्द व थकान से राहत मिल जाती है।
जानें काढ़ा तैयार करने की रेसिपी
1. तुलसी और अदरक का काढ़ा
इसे बनाने के लिए चाहिए
तुलसा की पत्तियां 6 से 7
अदरक का टुकड़ा 1 इंच
हल्दी 1/2 चम्मच
काली मिर्च 1 चुटकी
शहद 1/2 चम्मच
जानें इसे तैयार करने की रेसिपी
इसे बनाने के लिए दो कप पानी को पैन में रखकर उबलने दें। उबलते हुए पानी में तुलसी की पत्तियों को धोकर डाल दें और कुछ देर उबालें।
उसके बाद कटे हुए अदरक के टुकड़े, काली मिर्च और हल्दी को डालकर पकाएं। पानी को 3 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
जब पानी की मात्रा आधी रह जाएं, तो गैस बंद कर दें और काढ़े को छानकर एक कप में निकाल लें।
इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए 1 चम्मच शहद को मिलाएं। तैयार काढ़े को घूंट घूंट कर खाली पेट पीएं।