Healthy recipes to make puffed rice: मुरमुरे कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक बढ़िया स्नैकिंग विकल्प हो सकता है। ये पेट में काफी हल्का होता है और काफी आसानी से पच जाता है।
जब भी लो कैलोरी स्नैक्स की बात आती है को उसमें मुरमुरे का एक अलग ही स्थान होता है। हम सभी ने बचपन से इससे बनने वाली झालमूरी, भेलपूरी, मुरमुरे के लड्डू खाए ही होंगे। इससे बनने वाले अलग अलग तरह के चाट देश में कई जगाहों पर अलग अलग नाम से जाने जाते है। इसमें कम कैलोरी होने के साथ साथ ये स्वाद में भी काफी अच्छे लगते है। ये आपके वजन को कम रखने के अलावा भी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में मदद करते है। ये एक ऐसे व्यंजन है जिससे आप कई सारी चीजें बना सकते है।
मुरमुरे बनाने के लिए आपको चाहिए
मुरमुरा 2 कप
प्याज,1 बारीक कटा हुआ
टमाटर,1 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च,1 बारीक कटी हुई
सरसों के बीज 1/4 चम्मच
जीरा 1/4 चम्मच
हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
स्वादानुसार नमक
तेल 1 बड़ा चम्मच
ताजा धनिया पत्ता, कटा हुआ
नींबू का रस
ऐसे बनाएं मुरमुरे का उपमा
मुरमुरा को एक कोलंडर में धोएं और उसे सूखने दें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें सरसों के बीज और जीरा डालें और फूटने दें।
कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च डालें और प्याज़ को थोड़ी देर भूनें।
कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सूखा मुरमुरा पैन में डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
चाहें तो कटी हुई धनिया पत्ती और नींबू के रस से गार्निश करें।