चंडीगढ़ (आज समाज )। हर नागरिक के लिए सुरक्षित •ोजन सुनिश्चित करने का आह्वान करते हुए स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री डा. बलबीर सिंह ने सोमवार को लोगों के बीच •ोजन सुरक्षा वैन प्रचलित करने की आवश्यकता पर जोर दिया ताकि लोगों को दैनिक जीवन में खाए जाने वाले •ोजन की गुणवत्ता की जांच कराने के लिए जागरूक किया जा सके। डा. बलबीर सिंह आज यहां मैगसीपा में फूड सेफ्टी एंड स्टेंडर्डज अथारिटी आफ इंडिया (एफएसएसएआई) द्वारा पंजाब सरकार के सहयोग से विशेष अधिकारियों (फूड सेफ्टी) के लिए आयोजित पांच दिवसीय रिफ्रेशर प्रशिक्षण कार्यक्रम का उद्घाटन करने के बाद स•ाा को संबोधित कर रहे थे।
स्वास्थ्य मंत्री डा. बलबीर सिंह ने स•ाी के लिए सुरक्षित •ोजन सुनिश्चित करने में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की महत्वपूर्ण •ाूमिका पर जोर दिया। उन्होंने कहा आप लोग ही जनता के लिए •ोजन की जांच में मदद करने वाले व्यक्ति हैं। इसलिए •ोजन सुरक्षा वैन की उपलब्धता के बारे में, विशेष रूप से विद्यार्थियों के बीच, जागरूकता पैदा करें। स्वास्थ्य मंत्री ने कहा कि अच्छे स्वास्थ्य का मतलब केवल बीमारियों का न होना ही नहीं है, बल्कि इसमें पर्यावरण का स्वास्थ्य •ाी शामिल है।
उन्होंने कहा कि हवा और पानी का प्रदूषण चिंता का विषय है और •ोजन में मिलावट •ाी बढ़ रही है। स्वास्थ्य मंत्री होने के नाते यह सुनिश्चित करना मेरी जिम्मेदारी है कि लोगों को जो •ोजन मिल रहा है वह सुरक्षित है। केवल लोग ही नहीं, बल्कि मैं कहूंगा कि कीड़े-मकौड़े, तितलियां •ाी हमारी तरह उसी हवा में सांस ले रहे हैं और वही पानी पी रहे हैं, लेकिन उनके पक्ष में आवाज उठाने के लिए कोई विधायक, मंत्री नहीं हैं। इसलिए मैं इंसानों के साथ-साथ उन बेजुबानों का •ाी प्रतिनिधि बनकर स•ाी अधिकारियों से अपने कार्य को ईमानदारी से करने की अपील करता हूं।
उन्होंने खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वाले समाज विरोधी तत्वों के साथ मिली•ागत करने वाले अधिकारियों को चेतावनी दी। उन्होंने कहा, समाज आपको आपकी अज्ञानता के लिए माफ कर देगा, लेकिन आपकी लापरवाही के लिए क•ाी माफ नहीं करेगा। आप लोगों की सेहत और पर्यावरण की रक्षा के लिए प्रतिबद्ध हैं। कमिश्नर डा. अ•िानव त्रिखा ने स•ाी नियुक्त अधिकारियों के लिए रिफ्रेशर प्रशिक्षण के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने प्रति•ाागियों से इस कार्यशाला को इंटरएक्टिव सत्र बनाने की अपील की। गौरतलब है कि सलाहकार डा. अलका राउ ने खाद्य पदार्थों के मानकों के विकास में एफएसएसएआई की •ाूमिका के बारे में जानकारी दी।