Health drink: गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडा रखने के लिए शरबत एक बेहतरीन विकल्प है। हमारे यहां कई ऐसी ठंडी चीजें हैं, जिनसे देसी हेल्थ ड्रिंक्स तैयार किए जाते हैं जो पूरे शरीर को ठंडक पहुंचाने का काम भी करते हैं। इनमें गोंद कतीरा, सौंफ और इलायची शामिल हैं।
इस खास शरबत को बनाना बेहद आसान है और यह मिनटों में बन जाता है। अगर आप इस शरबत का सेवन करते हैं तो हीट स्ट्रोक का खतरा भी काफी कम हो जाता है। आइए जानते हैं शरबत बनाने की विधि:-
3 ठंडी चीजों से बनाएं खास शरबत
सामग्री
भीगा हुआ गोंद कतीरा – 1 बड़ा चम्मच
सौंफ – 1 बड़ा चम्मच
मिश्री – 1 बड़ा चम्मच
इलायची – 2-3
काली मिर्च – 3-4
काला नमक – 1 चुटकी
ठंडा पानी – 1 गिलास
स्पेशल शरबत बनाने की विधि
गर्मियों में तीन ठंडी चीजों से बना खास शरबत शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसे बनाने के लिए गोंद कतीरा को रातभर पानी में भिगोकर रखें।
मिक्सर में काला नमक, काली मिर्च, इलायची, मिश्री और सौंफ डालकर पीसकर पाउडर तैयार कर लें। आप चाहें तो इस पाउडर को ज्यादा मात्रा में बनाकर कुछ दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
अब एक बड़ा बर्तन लें और उसमें एक गिलास ठंडा पानी डालें। इसके बाद इस पानी में सौंफ-इलायची और दूसरी चीजों से तैयार पाउडर का एक चम्मच डालकर मिक्स करें।
इसके बाद इसमें रातभर पानी में भिगोया हुआ एक चम्मच गोंद कतीरा डालें। स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर स्पेशल शर्बत तैयार है। इसे सर्विंग गिलास में डालें और दो-तीन बर्फ के टुकड़े डालकर सर्व करें।