आज समाज डिजिटल, अंबाला
Health And Fitness: शरीर को सही ढंग से कार्य करते रहने के लिए अधिक मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। किसी भी बीमारी से जब आप रिकवर हो रहे होते हैं तो उस वक्त साधारण तौर पर आपको प्रोटीन का अधिक सेवन करना चाहिए। प्रोटीन, शरीर के लिए ऐसा ही एक आवश्यक तत्व है जो मांसपेशियों के निर्माण के साथ कई महत्वपूर्ण कार्यों में मदद करता है। उठने, बैठने चलने में..यहां तक कि अगर कोई काम भी कर लिया तो बहुत जल्दी थकान महसूस होने लगती है। इस कमजोरी को दूर करने के लिए जरूरी है कि आप हाई प्रोटीन डाइट लें।
(Health And Fitness) लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो फिर इस अति आवश्यक तत्व की पूर्ति कैसे की जाए। जिनका सेवन करके आप शरीर में आई प्रोटीन की कमी को दूर कर सकते हैंतो चलिए जानते है कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जिनका सेवन करके आप प्रोटीन को प्राप्त कर सकते हैं।
सोयाबीन का करें सेवन ( Health And Fitness in Hindi)
सोयाबीन में करीब 46 प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता है। इसके साथ ही में इसमें फाइबर, मिनरल्स, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ए, कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है।प्रोटीन की कमी को दूर करने में सोयाबीन लाभकारी है। इसे आप डाइट में शामिल करें। ये ना केवल शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करेगा बल्कि अन्य पोषक तत्वों की कमी को भी दूर करने में सहायता करेगा।
हरी मटर का करें सेवन (Health for Green Peas)
हरी मटर फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें ऐसे गुण होते हैं जो कई बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। हरे मटर का सेवन करना आपकी सेहत के लिए विशेष लाभदायक हो सकता है। सर्दियों में हरी मटर बहुतायत मात्रा में उपलब्ध होती है। ये न सिर्फ आपके लिए पसंदीदा सब्जी हो सकती है, साथ ही शाकाहारी लोगों के लिए इसे प्रोटीन का अच्छा स्रोत भी माना जाता है।
दाल का सेवन (Health for protein)
जितना ज़्यादा हो सके तो आप मूंग की दाल खाएं। मूंग की दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है। इसलिए प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए आप डाइट में दाल को शामिल करें। आप दाल को रोटी सब्जी के साथ खाएं या फिर आप ऐसे भी दाल पी सकते हैं।
सफेद चने (छोले) का सेवन (Protein)
सफेद चने में करीब 12 ग्राम फाइबर होता है जो आपके पाचन को दुरुस्त रखने और शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। सफेद के साथ काले चने भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत माने जाते हैं, इसका अंकुरण करके सेवन करना विशेष लाभदायक हो सकता है। शाकाहारी लोगों के लिए आहार में सफेद चने को शामिल करना प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत माना जाता है।
बादाम और अन्य नट्स का सेवन (Protein for almonds And Other Nuts)
बादाम प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन-ई और एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत हैं। जो आपके शरीर को बेहतर स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए काफी मददगार है। इसमें भी बादाम खाना आपके लिए कई तरह से लाभदायक हो सकता है। इसके साथ ही इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ये शरीर को ना केवल एनर्जी देता है बल्कि प्रोटीन को बूस्ट भी करता है।आहार में सूखे मेवों को जरूर शामिल करें ।
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