Aaj Samaj (आज समाज), Kaju Katli Recipe, अंबाला :
हिन्दू धर्म में सावन के महीने का विशेष महत्व हैं. इस महीने में भगवान शिव की आराधना की जाती है. इस महीने बहुत से त्योहार भी पड़ते हैं जिसमें से एक हैं हरियाली तीज व्रत. इस दिन महिलाएं अपनी पति की लंबी आयु के लिए भगवान शिव और माता पार्वती की उपासना करती हैं.
इस खास मौके पर घर पर कई तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं. इस खास त्योहार के मौके पर आप कुछ स्पेशल मिठाई बनाने की सोच रहे हैं तो काजू कटली एक शानदार ऑप्शन हो सकती हैं. मार्केट में मिलने वाली काजू कतली (Kaju Katli Recipe) बहुत महंगी होती हैं. ऐसे में आप घर पर ही इसे बेहद कम पैसों में बना सकते हैं. इसके साथ ही इसे बनाने में आपको 30 से 40 मिनट का समय लगेगा. हम आपको काजू कतली बनाने के तरीके और इसे बनाने में लगने वाली सामग्री के बारे में बता रहे हैं-
काजू कतली बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
- काजू-250 ग्राम
- मिल्क पाउडर-1 चम्मच
- चीनी-1 कप
- चांदी का वर्क
- बटर पेपर
काजू कतली बनाने के लिए
काजू कतली बनाने के लिए सबसे पहले काजू को अच्छी तरह से घुल लें. इसके बाद इसे पीस लें. इसके बाद इस काजू के पेस्ट को निकाल लें और इसमें मिल्क पाउडर मिला दें. इसके बाद कढ़ाई में काजू और चीनी डालकर कम आंच पर इसे पकने दें. इसे 15 मिनट तक पकने के बाद उसे प्लेट में काजू को फैलाएं. इसके बाद चांदी के वर्क इसे सजाएं. आपका काजू की कतली तैयार हैं.
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