Gram Flour Cheela Recipe: हमारा नाश्ता टेस्टी होने के साथ-साथ एनर्जी से भी भरपूर होना चाहिए। ऐसे में चीला बनाना अच्छा विचार हो सकता है। बेसन और मसालों की मदद से तैयार किया जाने वाला चीला झटपट तैयार हो जाता है। साथ ही साथ, यह काफी टेस्टी होता है, जो आपको लंबे समय तक फुलर होने का एहसास करवाता है।
प्रोटीन रिच होने के साथ-साथ बेसन का चीला नाश्ते में खाने से आप खुद को ओवरईटिंग से भी बचा सकते हैं। हालांकि, लोगों की यह शिकायत होती है कि घर पर बना चीला बाजार की तरह टेस्टी नहीं होता है। अगर बन भी जाता है, तो स्वाद बोरिंग लगता है।
लौकी चीला रेसिपी
सामग्री
बेसन- 1 कप
दूध- 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी- 1 चम्मच
काला नमक- 1 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया- 1 चम्मच
हरी मिर्च- 1 (कटी हुई)
पानी- आवश्यकतानुसार
तेल- आवश्यकतानुसार
बेकिंग सोडा- 1 चुटकी
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर एक बाउल में बेसन को छानकर सभी मसाले डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं और फिर लौकी को डालकर नमक मिला दें। लौकी को कद्दूकस करके इस्तेमाल करें।
अब पानी डालकर घोल बनाएं। इस घोल में हरी मिर्च, धनिया पाउडर, नमक, लाल मिर्च और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से पकाएं।
इस दौरान तवे को ग्रीस करें। फिर तेल डालकर चम्मच की मदद से घोल को फैलाएं। अब एक तरफ सेकने पर तेल डालें।
अब पलट दें दूसरी तरफ सेंके, तेल डालकर क्रिस्पी होने दें। जब कड़क हो जाए, तो दूसरी तरफ से पलट दें। फिर चटनी और सॉस की मदद से सर्व करें। इसमें प्याज, अदरक, लहसुन और पानी डालकर सर्व करें