इकुल डुकास के संस्थापक एलेन डुकास का भारत दौरा

भारत के पहले इकुल डुकास कैम्पस का उद्घाटन करने के लिए इकुल डुकास के संस्थापक और दुनिया के सबसे सम्मानित मिशेलिन-स्टार शेफ एलेन डुकास भारतीय दौरे पर आ रहे हैं। यह कैम्पस इंडियन स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी (आईएसएच) गुरुग्राम में है जिसकी स्थापना हॉस्पिटैलिटी उद्योग के दिग्गज दिलीप पुरी ने की है। एलेन डुकास के इस दौरे से आईएसएच और इकुल डुकास की साझेदारी मजबूत होगी। गौरतलब है कि दोनों सोमेट एजुकेशन के ग्लोबल नेटवर्क स्कूल का हिस्सा हैं।

इस अवसर पर इंडियन स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी के संस्थापक और सीईओ दिलीप पुरी ने अपने विचार रखते हुए कहा “भारत में क्युलिनरी कला की शिक्षा को इसके हक का सम्मान मिल रहा है और हमें यह बड़ा बदलाव लाने का गर्व है। भारत में आईएसएच के माध्यम से इकुल डुकास की शुरुआत कर हम स्थानीय विद्यार्थियों के लिए दुनिया की सर्वश्रेष्ठ शिक्षा ले आए हैं। हम अंतर्राष्ट्रीय प्रोग्राम शुरू और इस दिशा में मार्गप्रशस्त कर और फिर एक अत्याधुनिक कैम्पस के माध्यम से ना केवल भारत में क्युलिनरी कला सीखने के इच्छुक लोगों के सामने शेफ एलेन डुकास का दृष्टिकोण रख रहे हैं बल्कि भारतीय परिदृश्य में क्युलिनरी शिक्षा की नई परिकल्पना भी कर रहे हैं।

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