Eat some fruits with their peels : कुछ फल और सब्जियों को छिलके समेत खाने की सलाह इसलिए दी जाती है क्योंकि उनके छिलकों में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं। छिलकों में फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
कुछ फल और सब्जियां जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
- सेब: सेब के छिलके में क्वेरसेटिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है।
- आलू: आलू के छिलके में फाइबर और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- गाजर: गाजर के छिलके में बीटा-कैरोटीन होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है।
- खीरा: खीरे के छिलके में फाइबर और विटामिन के होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
इनके अलावा, कई अन्य फल और सब्जियां हैं जिनके छिलके भी खाने योग्य होते हैं और हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी फल और सब्जियों के छिलके खाने योग्य नहीं होते हैं। कुछ छिलके जहरीले भी हो सकते हैं, इसलिए किसी भी फल या सब्जी को छिलके समेत खाने से पहले यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि वह खाने योग्य है या नहीं।
इसके अतिरिक्त, फल और सब्जियों को अच्छी तरह से धोना भी जरूरी है ताकि उन पर लगे कीटनाशक और अन्य हानिकारक पदार्थ निकल जाएं।
अगर आप किसी विशेष फल या सब्जी के छिलके के बारे में अनिश्चित हैं, तो आप किसी डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह ले सकते हैं।
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