डायबिटीज के लोगों को मीठे खाद्य पदार्थों से दूर रहने की सलाह दी जाती है। क्योंकि उससे शरीर में शुगर की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है। कम मीठे खाद्य पदार्थ केवल डायबिटीज वाले लोगों को ही नहीं बल्की जिनकों डायबिटीज नहीं है उन्हें भी नहीं खाने चाहिए। लेकिन अगर आपको लगता है कि केवल मीठा खाने से ही आपकी ब्लड शुगर लेवल बढ़ेगा तो आप गलत सोच रहें है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ है जो मीठे नहीं लेकिन उसके बाद भी आपका ब्लड शुगर लेवल में स्पाइक का कारण बन सकते है। तो अगर आप डायबिटीज के रोगी है या आपको इसका जोखिम है तो आपको केवल मीठे से ही परहेज नहीं करना है बल्कि कई और ऐसे खाद्य पदार्थ है जिनसे आपको बच कर रहना है।
रिफाइंड अनाज
सफेद ब्रेड, सफेद चावल, रेगुलर पास्ता और अन्य खाद्य पदार्थ जो सफेद आटे से बनाए गए हैं, उनमें से फाइबर और अन्य प्रमुख पोषक तत्व निकाल दिए जाते हैं।वो आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते है। कुथ आटों में विटामिन और खनिजों को मिलाया जाता है, लेकिन उनमें फिर भी एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के रूप में जाना जाता है। उच्च-जीआई खाद्य पदार्थ जल्दी पच जाते हैं और, परिणामस्वरूप, वे रक्त शर्करा को बढ़ाने की अधिक संभावना रखते हैं।
मीठे सॉफ्ट ड्रिंक
सोडा, एनर्जी ड्रिंक, फलों का रस, मीठी चाय और फैंसी कॉफी ड्रिंक जैसे मीठे ड्रिंक कैलोरी, वसा और चीनी से भरे होते हैं। इनमें से अधिकांश में न्यूनतम पौष्टिक तत्व होते हैं। सोडा जैसे मीठे ड्रिंक पीने पर, आप तृप्त महसूस नहीं करते है और शोध से पता चलता है कि मीठे पीने से लोग अक्सर ज़्यादा खाना खाते हैं।
3 प्रोसेस्ड फूड
प्रोसेस्ड फूड में अक्सर बहुत ज़्यादा मात्रा में एडेड शुगर हो सकती है। यह प्राकृतिक शर्करा से बहुत अलग है। दूध और डेयरी उत्पादों में लैक्टोज या फलों में फ्रुक्टोज जैसी प्राकृतिक शर्करा ठीक है, लेकिन बहुत ज़्यादा एडेड शुगर रक्त शर्करा में स्पाइक का कारण बन सकती है।
4 स्टार्च वाली सब्जियां
सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, और हम जानते हैं कि हमें अपनी आधी प्लेट इनसे भरनी चाहिए। हाल ही में किए गए एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग अधिक फल और सब्जियां खाते हैं, उनमें मोटापे और मृत्यु जैसी बीमारियों का जोखिम कम होता है। इसका कारण स्टार्च वाली सब्जियां थी।
क्या इसका मतलब यह है कि आपको कभी भी आलू या स्टार्च वाली सब्जियां नहीं खानी चाहिए? आलू पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और निश्चित रूप से आपके भोजन में शामिल किए जा सकते हैं। ज़्यादातर समय कम ग्लाइसेमिक वाली सब्जियां खाने की कोशिश करें और कभी-कभी आलू और मक्का जैसी चीज़ें भी खा सकते है।