आज समाज डिजिटल, अंबाला:
Delicious Chilli Paneer :यदि आप स्नैक्स खाने की सोच रहे है तो कुछ ही समय में बनाए चिली पनीर की आसान रेसिपी। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। थोड़ी सी मेहनत में ही स्वादिष्ट स्नैक्स बनकर तैयार हो जाता है। तो आईये जानते है इस चाइनीज डिश बनाने की रेसिपी। जो बनाने में बिल्कुल आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट है।
चिली पनीर को बनाने के लिए सामग्री :(Delicious Chilli Paneer)
पनीर 250 ग्राम , साथ में तेल तलने के लिए। मैदा दो चम्मच, कॉर्न फ्लोर दो चम्मच, नमक स्वादानुसार,
दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई। लहसुन चार से पांच कली लेकर बारीक काट लें। साथ में अदरक को भी बारीक काट लें।
अब एक प्याज को बड़े टुकड़ों में परत निकालकर रख लें। एक छोटे टुकड़ो में कटा शिमला मिर्च, टमाटर, सोया सॉस एक चम्मच, रेड चिली सॉस एक चम्मच, टोमैटो सॉस दो चम्मच, व्हाइट विनेगर और तेल। सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटकर रख लें।
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कैसे बनाये (Delicious Chilli Paneer)
चिली पनीर को बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काट कर रख लें।
अब एक बाउल में मैदा और कॉर्नफ्लोर का गाढ़ा घोल बना लें। साथ में इसमे स्वादानुसार नमक डाल दें।
एक कड़ाही में तेल को गर्म करें। इसमे पनीर को मैदे के घोल में डुबोकर तेल में डालें और माध्यम आँच पर रख लें। और सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें।
अब कड़ाही में बचे तेल को निकालकर अलग कर लें। केवल दो से तीन चम्मच ही तेल को रखें। इस तेल को गर्म कर उसमे अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को डालकर भूनें। अब इसमे कटी हुई प्याज डालकर हल्का सा फ्राई करें। साथ में शिमला मिर्च और टमाटर डालकर पकाएं। जब ये अच्छे से पक जाएं तो इसमे सोया सॉस,व्हाइट विनेगर, चिली स़ॉस, रेड चिली सॉस और केचप डालर मिक्स करें। साथ में पनीर डालकर अच्छे से चलाए।
अब आपका स्वादिष्ट चिली पनीर बन कर तैयार हैं। और गर्मागर्म सर्व करें। खुद भी खांए और दुसरो को भी खिलाए।
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