Cumin Benefits: नियमित रूप से खाना पकाने में जीरे को मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। पर यह खाने में स्वाद और फ्लेवर ऐड करने के साथ साथ सेहत के लिए भी कई रूपों में फायदेमंद होता है। इसमें कई खास पोषक तत्व और प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं, जो इसे कई शारीरिक समस्याओं का एक उचित समाधान बनाती है। सालों से मेरी मां और दादी जीरे को अलग-अलग समस्याओं में घरेलू नुस्खे के तौर पर इस्तेमाल करती चली आ रही हैं, और असल में इसका परिणाम काफी फायदेमंद होता है।
इन चार तरीकों से घरेलू नुस्खे के तौर पर इस्तेमाल कर सकती हैं जीरा
1. ब्लोटिंग रहती है तो खाने के तुरंत पहले लें जीरा
4 से 5 चम्मच भुने हुए जीरे का पाउडर, दो चम्मच सूखा हुआ अदरक और एक चम्मच काला नमक लें, सभी को एक साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब तैयार किए गए इस मिश्रण को किसी जार में स्टोर करके रख लें।
नियमित रूप से खाने के कुछ देर पहले गुनगुने पानी के साथ इस मिश्रण को आधे चम्मच के करीब लेना है।
2. इनडाइजेशन होने पर
1 चम्मच जीरा को पैन में फ्राई करें।
अब इसमें एक कप पानी डालें और लगभग 5 मिनट तक उबाल आने दें।
अब पानी को छानकर अलग निकाल लें, और इसे दिन में दो बार पिएं।
3. पीरियड्स के दर्द में
100 ग्राम जीरे को भूनकर इसका पाउडर बना लें।
अब इसमें लगभग 50 ग्राम गुड डालें और इस मिश्रण से छोटे-छोटे पिल्स तैयार करें।
इसे पीरियड्स के डेट से 2-3 दिन पहले से लेना शुरू कर दें।
4. लैक्टेशन या दूध बढ़ाने के लिए
खड़ा जीरा दूध बढ़ाने में मदद करता है। आप इसे पानी में भिगोकर भी रोज सुबह खाली पेट ले सकती हैं। इसके अलावा इन्हें नींबू पानी में ऐड किया जा सकता है।
नई नई मां बनी हैं, तो जीरे को दूध के साथ उबाल लें और इसे नियमित रूप से लेने से ब्रेस्ट मिल्क प्रोडक्शन बढ़ता है।
आप इसे अपने नियमित डिशेज जैसे की दाल, सब्जी आदि के माध्यम से अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।