Chandigarh News: आज समाज चंडीगढ़ में ‘ईट राइट फूड समिट’ के 6वें संस्करण का उद्घाटन पंजाब के राज्यपाल और यूटी चंडीगढ़ के प्रशासक श्री गुलाब चंद कटारिया ने किया। शिखर सम्मेलन का आयोजन भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा खाद्य सुरक्षा प्रशासन और स्वास्थ्य विभाग, चंडीगढ़ प्रशासन के सहयोग से किया गया था।
अपने संबोधन में श्री कटारिया ने कहा कि, “ईट राइट इंडिया अभियान स्वस्थ भोजन विकल्पों के प्रति व्यवहार परिवर्तन को प्रेरित करने के लिए एक सराहनीय राष्ट्रीय प्रयास है। यह विज्ञान, नीति और सार्वजनिक भागीदारी को एक अनूठे तरीके से एक साथ लाता है – जागरूकता बढ़ाते हुए कार्रवाई योग्य परिणाम प्राप्त करता है। चंडीगढ़ को एक बार फिर स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को आगे बढ़ाने में अग्रणी भूमिका निभाते हुए देखना उत्साहजनक है।
प्रशासक ने राष्ट्र निर्माण में स्वस्थ भोजन की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित किया, यह देखते हुए कि एक मजबूत और प्रगतिशील भारत अस्पतालों से नहीं, बल्कि प्रत्येक नागरिक द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन से शुरू होता है। कटारिया ने बाजरा जैसे पारंपरिक अनाज के उपभोग को पुनर्जीवित करने के महत्व के बारे में भी बात की, उन्हें एक टिकाऊ और अत्यधिक पौष्टिक विकल्प बताया जो व्यक्तिगत स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों को लाभ पहुंचाता है।
उन्होंने खाद्य निर्माताओं को अधिक प्राकृतिक और पौष्टिक विकल्प बनाने की ओर बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया और नागरिकों से खाद्य लेबल पढ़कर और अपने आहार सेवन को समझकर सचेत विकल्प बनाने का आग्रह किया। इस कार्यक्रम के दौरान स्वास्थ्य सचिव अजय चगती और चंडीगढ़ के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण निदेशक डॉ. सुमन सिंह भी मौजूद थे।
