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Cantola Intake : आजकल की भागदौड़ और बदलती जीवनशैली में स्वस्थ रहने के लिए खानपान पर ध्यान देने की जरूरत है। आयुर्वेद में कंटोला को औषधि माना जाता है। कंटोला के सेवन से शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व मिल सकते हैं। इसे काकरोल, ककोड़ा, मीठा करेला और पपोरा आदि नामों से भी जाना जाता है। इसके सेवन से कई बीमारियों में लाभ और इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स, विटानिंस, कैल्शियम, मैग्नेशियम, पोटैशियम, सोडियम, कॉपर और जिंक समेत सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं।
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त्वचा के लिए लाभकारी
कंटोला का सेवन हमारी त्वचा के लिए भी लाभकारी है। इसमें बीटा कैरोटीन और ल्यूटेन जैसे तत्व मौजूद होते हैं को बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।.
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पेट की बीमारियों से छुटकारा
कंटोला खाने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है। इससे गैस कब्ज और अपच जैसी समस्याएं दूर होती हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं।
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ब्लड प्रेशर नियंत्रित करे
बीपी के मरीजों के लिए भी कंटोला का सेवन बेहद फायदेमंद होता है। इसमें मेमोरडीसन और फाइबर की भरपूर मात्रा मौजूद होती है जिससे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
सर्दी-खांसी
कंटोल की सब्जी सर्दी और खांसी में भी बहुत ज्यादा लाभदायक है. इसमें एंटी-एलर्जन तथा एनाल्जेसिक सर्दी खांसी से राहत प्रदान करता है.
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पाचन क्रिया
कंटोला का अचार बनाकर भी सेवन किया जा सकता है. इसे आयुर्वेद में कई रोगों के इलाज के लिए औषधि के रूप में प्रयोग में लाए जाने की बात कही गई है, गैस कब्ज और अपच जैसी समस्याएं दूर होती हैं। यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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आँखों के लिए फायदेमंद
कंटोला का सेवन करने से आंखों को भी लाभ होता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है जिससे आंखों की रोशनी बढ़ती है। इसके अलावा, कंटोला को खाने से आंखों में जलन, धुंधलापन और खुजली की समस्या से भी निजात मिलता है।
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कैंसर में है लाभदायक
कैंसर में भी कंटोला खाने से लाभ मिलता है. इसमें मौजूद ल्युटेन जैसे केरोटोनोइडस नेत्र रोग, हृदय रोग तथा कैंसर की रोकथाम में सहायक हैं. कंटोला में प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में होता है. वहीं कैलोरी कम मात्रा में होती है. 100 ग्राम कंटोला की सब्जी खाने से 17 कैलोरी प्राप्त होती है. जिससे वजन घटाने वाले लोगों के लिए यह बेहतर विकल्प है.
कैंसर से बचाव : कंटोला के सेवन से कैंसर से बचाव होता है। इसमें ल्यूटेन जैसे कैंसर रोधी तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाव करने में मदद करते हैं।
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