Candy Recipe: हम सभी को मीठे और कैंडी की तलब होती है। मीठे के लिए हमेशा एक खास जगह होती है। हमारा दिल हमेशा और अधिक कैंडी खाने की चाहता रखता है। जबकि दिमाग हमें फिटनेस और डाइट के बारे में याद दिलाता रहता है। बच्चों को भी जब शुगर वाली कैंडी खिलाई जाती हैं, तो उनके दांतो में कीडे़ लग जाते हैं। ज्यादा शुगर वाली कैंडी बच्चों को खिलाने से उनकी सेहत पर भी इसका बुरा प्रभाव पड़ता है। हम आपके हेल्थ और तंदुरुस्ती का ख्याल रखते हैं, इसलिए आपके लिए कुछ ऐसी कैंडी की रेसिपीज खोज कर निकाली हैं जो आपकी क्रेविंग को तो पूरा करेगी। साथ ही हेल्थ और फिटनेस का भी पूरा ध्यान रखेगी।
खट्टी-मीठी संतरे की कैंडी
इसके लिए आपको चाहिए
गुड़ पाउडर – 1 कप
संतरे – 2
नींबू – 1 चम्मच
ऐसे बनाएं संंतरे की कैंडी
दो संतरे लें और उनमें से प्रत्येक को आधा काट लें और उसका रस निचोड़ लें।
संतरे के रस को छानकर उसका गूदा और रस अलग कर लें।
संतरे के रस को गर्म करें और उसमें एक चम्मच नींबू का रस डालें और धीरे से मिलाएं।
चाशनी को तब तक गर्म करते रहें जब तक कि वह गाढ़ी न हो जाए।
चाशनी की स्थिरता जांचने के लिए उसे एक कप पानी में डालें, अगर वह नरम बॉल्स जैसा बन जाए तो हम उसे गर्म करना बंद कर सकते हैं ।
चाशनी को सांचे में डालें और 5-6 घंटे के लिए उसे जमने दें
सांचे से कैंडीज को एक कंटेनर में डालें, कैंडीज पर गुड़ पाउडर छिड़कें
2 खजूर कैंडी
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
बीज निकाला हुआ खजूर – 1 कप
घी – 1 चम्मच
बादाम – ½ कप
तिल – ½ कप
पैन में आधा चम्मच घी डालें और एक कप बीज निकाला हुआ खजूर डालें और गर्म करना शुरू करें।
पैन को 4-5 मिनट तक गर्म करें और धीरे से मिलाएं।
बादाम को थोड़ा ब्लेंड करें और पैन में पाउडर डालें और खजूर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
पैन में तिल डालें और पेस्ट बनाने के लिए 2-3 मिनट तक फिर से मिलाएं।
पेस्ट को 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
एक रैपिंग पेपर लें और मिश्रण को बार के आकार में फैलाएं और रैपिंग पेपर को मोड़ें।
फोल्ड किए गए रैपिंग पेपर को 2-3 घंटे के लिए फ़्रीज़ करें। और मिश्रण को टुकड़ों में काट लें।