पाउडर बनाने के लिए, आपको दो मशीनों की ज़रूरत होगी। शुरुआती केले की ड्रायर मशीन और उसके बाद मिक्सर मशीन की ज़रूरत होगी। ये मशीनें www.indiamart.com वेबसाइट पर ऑनलाइन खरीदी जा सकती हैं। अगर आप चाहें, तो आप स्थानीय स्टोर से मशीन खरीद सकते हैं। कच्चे केले के फलों को सोडियम हाइपोक्लोराइट घोल से धोकर शुरू करें।
इसके बाद, छिलके को हाथ से हटाएँ और तुरंत इसे 5 मिनट के लिए साइट्रिक एसिड के मिश्रण में डुबोएँ। इस चरण के बाद, फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, कटे हुए केले को 24 घंटे की अवधि के लिए 60 डिग्री सेल्सियस पर गर्म हवा के ओवन में सूखने के लिए छोड़ दें। केले के स्लाइस को अच्छी तरह से सूखने के लिए। इसके बाद, इन टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह से पीस लें।
केले का पाउडर बनाना सस्ता
काम इसे तब तक पीसना जारी रखना है जब तक कि यह एक महीन पाउडर में न बदल जाए। केले के पाउडर का रंग हल्का पीला होता है। सूखे पाउडर को प्लास्टिक की थैली या कांच के कंटेनर में रखा जा सकता है। केले का पाउडर बनाना सस्ता है।
यह बाजार में 800 रुपये से लेकर 1000 रुपये प्रति किलोग्राम की कीमत पर उपलब्ध है। अगर आप हर दिन 5 किलो केले का पाउडर बनाते हैं, तो आप प्रतिदिन लगभग 3500 से 4500 रुपये का मुनाफ़ा कमा सकते हैं।
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