Brinjal side effect : भारत के लगभग सभी क्षेत्रों में बैंगन को खाया और पसंद किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट सब्जी होती है, जिसको कई तरह से बनाया जाता है। कुछ लोग इसे चावल तो कुछ रोटी के साथ खाना पसंद करते हैं। बैंगन का भर्ता सभी लोगों को स्वादिष्ट लगता है। बिहार में तो इसका चोखा बनाया जाता है। उत्तर भारत में बैंगन का चोखा और लिट्टी खूब खाई जाती है। लेकिन एक्सपर्ट्स बताते हैं कि सभी व्यक्तियों के लिए बैंगन फायदेमंद नहीं होता है। कुछ स्वास्थ्य समस्याओं में लोगों को बैंगन न खाने की सलाह दी जाती है। हालांकि, इसके फायदे हो सकते है, लेकिन कुछ लोगों को यह नुकसान पहुंचा सकता है।
एनीमिया होने पर बैंगन नहीं खाना चाहिए
बैंगन में कुछ ऐसे कम्पाउंड पाए जाते हैं जो शरीर में आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं। बैंगन में ‘नासुनिन’ नामक एक कम्पाउंड होता है, जो शरीर में मौजूद आयरन को बांध सकता है और उसे अवशोषित होने से रोक सकता है। जिन लोगों में आयरन की कमी होती है, जैसे कि एनीमिया के मरीज (Side effects of eating brinjal), उन्हें बैंगन के सेवन से बचना चाहिए।
एलर्जी होने पर
कुछ लोगों में बैंगन से एलर्जी होती है। हालांकि, इस तरह की एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन जब होती है तो इसके लक्षण काफी गंभीर हो सकते हैं। बैंगन में मौजूद ‘सोलानाइन’ एलर्जी प्रतिक्रिया का कारणबन सकता है। इस एलर्जी में त्वचा पर खुजली, चेहरे और गले में सूजन, सांस लेने में दिक्कत,
पथरी होने पर न खाएं बैंगन
किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए बैंगन खाना हानिकारक हो सकता है। बैंगन में ऑक्सलेट की उच्च मात्रा होती है, जो किडनी स्टोन का कारण बन सकता है। यदि किसी व्यक्ति को पहले से ही किडनी में स्टोन की समस्या है, तो उन्हें बैंगन को डाइट में शामिल नहीं करना चाहिए।
गठिया और जोड़ों में दर्द
गठिया और जोड़ो में दर्द होने पर टमाटर, आलू, शिमला मिर्च और बैंगन न खाने की सलाह दी जाती है। दरअसल, नाइटशेड की सब्जियों में सोलानाइन होता है, जो कुछ लोगों में सूजन और दर्द का कारण बन सकता है। ऐसे में यह गठिया के लोगों में दर्द की वजह बन सकता है।
एसिडिटी की समस्या बढ़ सकती है
बैंगन का सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्याएं बढ़ सकती है। बैंगन से गैस्ट्रिक समस्याएं हो सकती है। बैंगन पाचन तंत्र को खराब कर सकता है। इससे पेट फूलना, गैस और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। ऐसे में एक्सपर्ट बैंगन न खाने की सलाह देते हैं।
कुछ एक्सपर्ट गर्भवती महिलाओं और त्वचा से जुड़ी समस्याओं में बैंगन न खाने की सलाह देते हैं। बैंगन, जहां कई पोषक तत्वों से भरपूर है और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, वहीं कुछ खास स्थितियों में इसे खाने से हानिकारक प्रभाव भी हो सकते हैं। यदि किसी को बैंगन खाने के बाद किसी प्रकार की समस्या महसूस होती है, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।