Avoid Panipuri In Rainy Season: (आज समाज): गोलगप्पे खाना काफी लोग पसंद करते हैं और यह पूरे देश में हर जगह मिल जाएंगे। कई जगह गोलगप्पों को पानी के बताशे तो कई जगह इन्हें पानीपूरी कहते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बरसात के मौसम में गोलगप्पे नहीं खाने चाहिए। बारिश के मौसम में गोलगप्पे खाने से कई बार पेट के इंफेक्शन, टाइफाइड व हैजा आदि के मामले सामने आ चुके हैं।
हाल ही में गोलगप्पे के पानी में मिले हैं बेहद खतरनाक तत्व
कर्नाटक में हाल ही में गोलगप्पे के पानी में भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) को बेहद खतरनाक तत्व मिले थे। विशेषज्ञों का कहना है कि बारिश के मौसम में गोलगप्पे खाने से बचना चाहिए। यह फूड व वॉटर बॉर्न डिजीज फैलने का कारण बन सकते हैं। बरसात में न केवल मलेरिया या डेंगू बल्कि पेट का इंफेक्शन, खूनी दस्त व हैजा आदि का खतरा काफी बढ़ जाता है।
बैक्टीरिया, वायरस और फंगस के पानी में मिलने का डर
ग्रेटर नोएडा के इंटरनल मेडिसिन डिपार्टमेंट की एडिशनल डायरेक्टर डॉ. प्रमिला बैथा का कहना है कि गोलगप्पे खिलाने या बनाने वाला व्यक्ति अगर बिना ग्लव्स पहने ऐसा कर रहा है, तो इससे उसके हाथों पर लगे बैक्टीरिया, वायरस और फंगस गोलगप्पे के पानी में मिल सकते हैं। इससे गोलगप्पे खाने वाले लोग बीमार पड़ सकते हैं।
कई बार सीवियर हो जाते हैं इंफेक्शन
डॉक्टर प्रमिला का कहना है कि गोलगप्पे से होने वाला पेट का इंफेक्शन, दस्त, हैजा अथवा अन्य संक्रमण कई बार तो हल्का होता है और मरीज इलेक्टोरल पाउडर पीने से ठीक हो जाते हैं। लेकिन कई बार इंफेक्शन सीवियर हो जाते हैं और लोगों को हॉस्पिटल जाने की नौबत आ जाती है।
उन्होंने बताया है कि हाल ही में कर्नाटक में ऋररअक ने सड़क किनारे पानीपूरी विके्रताओं के सैंपल लेकर उनकी जांच की थी, जिसमें पता चला कि इन गोलगप्पों को बनाते समय कई कलर्स और फ्लेवर्स का इस्तेमाल किया गया, जिनसे शरीर में कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है। ये सभी चीजें गोलगप्पों का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल की जाती हैं। स्वाद तो बढ़ जाता है, लेकिन इससे कैंसर समेत कई जानलेवा बीमारियों का रिस्क भी बढ़ता है।
कमजोर इम्यूनिटी वाले बरतें ज्यादा एहतियात
कई मामलों में इंफेक्शन ब्लड प्रेशर, किडनी और यूरिन प्रॉब्लम्स का कारण बन जाते हैं, जिसकी वजह से अस्पताल में उन्हें आईवी फ्लूड और एंटीबायोटिक देने पड़ते हैं। खासतौर से जिन लोगों की इम्यूनिटी कमजोर है, उन्हें सड़क किनारे लगाए गए गोलगप्पे खाने से बचना चाहिए।