Ambala News | अंबाला। देव समाज कॉलेज फॉर गर्ल्ज अंबाला शहर में ‘पोषण सप्ताह’ के उपलक्ष्य में आज पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। छात्राओं ने बहुत उत्साह से इस प्रतियोगिता में भाग लिया। सभी भागीदारों ने बेसन का इस्तेमाल करके तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए। सभी ने अपने दिए हुए स्थान पर व्यंजन साज-सज्जा के साथ प्रस्तुत किए और अपनी प्रतिभा को उजागर किया।
कार्यक्रम का उद्देश्य विद्यार्थियों को भोजन तैयार करने में पारंगत करना , उन्हें पोषण की दुनिया के बारे में जिम्मेदारी और जागरूकता सीखने में मदद करने के अलावा सुरक्षा और रचनात्मकता सिखाना है। इसमें भोजन का स्वाद, पौष्टिक तत्व, भोजन पकाने का तरीका, स्वच्छता को मानक बनाकर निर्णायक मंडल ने अंक निर्धारित किए। निर्णायक मंडल में प्रो. शुभदा और प्रो. नीतिका बजाज शामिल रहे।
मीठे व नमकीन पकवानों में कुल 25 प्रतिभागी थे। प्राचार्य मुक्ता अरोड़ा ने कहा कि ऐसी प्रतियोगिताओं से विद्यार्थियों में पाक कला के प्रति रुचि जाग्रत होती है और स्वादिष्ट भोजन के साथ-साथ पौष्टिकता में अभिवृद्धि होने से स्वास्थ्य उत्तम बनाने की कला कुशलता भी प्राप्त होती है ।आगामी जीवन में इसी कौशल के द्वारा धनार्जन भी किया जा सकता है ।
उन्होंने कहा कि इस गतिविधि का उद्देश्य छात्रों को अपनी प्रतिभा दिखाने और रुचि के नए क्षेत्रों का पता लगाने और भोजन के पोषण मूल्यों के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए एक मंच प्रदान करना है। प्राचार्या ने सभी प्रतिभागियों की प्रतिभा की भूरि भूरि प्रशंसा की और सभी विजेताओं को बधाई भी दी। कार्यक्रम का संयोजन प्रो. जसप्रीत और प्रो. पिंकी बजाज ने किया। प्रतियोगिता में प्रथम स्थान- खुशबू, गुरजीत कौर, द्वितीय स्थान- इशिता, रेनुका, तृतीय स्थान- शीतल और प्रतीक्षा रही।
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